地胆头薏米老鸭汤

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地胆头又称苦地胆，具有凉血，清热，除湿,利水，解毒的功效，在广东的春季特别潮湿，喝点地胆头薏米老鸭汤能去湿清热解毒！

地胆头薏米老鸭汤的用料

老鸭 半只 地胆头 适量
薏米 100g 姜 四片

地胆头薏米老鸭汤的做法

地胆头薏米老鸭汤的做法图解1

步骤1

材料大合照！加上两粒蜜枣，可以使汤更清甜！
地胆头薏米老鸭汤的做法图解2

步骤2

老鸭斩件，冷水下锅，飞水，记住放几片姜与料酒！
地胆头薏米老鸭汤的做法图解3

步骤3

鸭肉飞水过程中洗净地胆头与薏米
地胆头薏米老鸭汤的做法图解4

步骤4

把所有材料放砂锅中一起煲，大火滚后关小火，2小时后放盐调好味道就可以开饮啦！

地胆头薏米老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 靓汤盆 编写，未经授权不得转载

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