烤箱版烤羊排

独家
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记得小时候,每次回家闻到烤肉的香味,就知道爸妈又用烤箱做烤肉了,口水是止不住的流啊(夸张了点儿)。打开烤箱,看着香喷喷的羊肉、洋葱(确实,味道也不错的),急不可待啊。当然,因为这,练就了一口好牙(啃骨头我最拿手了)。 长大后,依然怀念这种味道,不过做法简单,有了烤箱就可以做,但是小时的那种感觉已经寻找不到了……

烤箱版烤羊排的用料

羊排 500g 洋葱 半个
鸡蛋 2个 2勺
孜然 3勺 辣椒面 3勺
少量

烤箱版烤羊排的做法

步骤1

羊排切3cm小块,当然羊肉也行,我买的是家乐福切好的羊排。如果是冻的那就化开,放入一个较大的碗里。

步骤2

洋葱切条或切块都行,放入碗中。

步骤3

鸡蛋打散,放少量料酒,水,搅拌均匀后倒入碗中。
烤箱版烤羊排的做法图解4

步骤4

放入盐、孜然、辣椒面,少量水,搅拌均匀后,腌制2小时。
烤箱版烤羊排的做法图解5

步骤5

放入烤箱,200℃烤制30分钟。但是不得不说,温度刚上来,香味就出来了,哇咔咔。
烤箱版烤羊排的做法图解6

步骤6

出炉。

烤箱版烤羊排的烹饪技巧

1、调味料适量即可,但是从自己的口味来说,还是新疆的辣椒面做出来的比较好吃辣味温和。 2、羊排、羊肉都可以,切小块为了熟得快。 3、配个馕更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-27

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