麦穗椰奶面包
从小就喜欢吃椰蓉面包,那甜甜的椰蓉加上奶油的香气,总是带给我美好的回忆。自从爱上烘焙做椰蓉面包是我的最爱,先后也做了很多种,尝试了多款配方,这个配方是我最钟意的。做出的面包微甜不腻,椰蓉味浓郁,松软可口。做成麦穗状(我做的不好,各位亲一定会做的不错,也可以随自己喜欢做成别的花样),我觉得吃着方便,一次掰一小块,很随意哦,呵呵!
麦穗椰奶面包的做法
麦穗椰奶面包的烹饪技巧
1、放牛奶时一定要室温牛奶,如果从冰箱拿出来要放微波炉里热20秒,以免影响面粉的发酵。2、制作椰蓉馅料时,可以将黄油放微波炉里微15秒,使之融化,利于搅拌。3、制作馅料的鸡蛋用半个就行,剩下的半个留作刷表面用。4、和面程序完成后不必在意是否有手套膜,直接进行发酵程序。即使没有手套膜也很好吃。5、因为面粉的吸水性不同,放牛奶时不要一次都加入,留点看面粉的干湿状况再添加。
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创建时间:2016-02-28
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