扇贝炒杂菜

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小猪芬蒂克
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扇贝买回家除了能蒜蓉粉丝蒸，个人觉得卸肉炒菜也不错，也可换换口味

扇贝炒杂菜的用料

扇贝 若干 荷兰豆一小把
熟冬笋 半个 胡萝卜 半根
蒜泥 1瓣 料酒 适量
油 适量 清水 适量
淀粉 少许 盐 适量

扇贝炒杂菜的做法

扇贝炒杂菜的做法图解1

步骤1

扇贝卸肉，将扇贝肉洗净
扇贝炒杂菜的做法图解2

步骤2

洗净后的扇贝肉加盐和淀粉拌匀、腌一下
扇贝炒杂菜的做法图解3

步骤3

荷兰豆洗净，用沸水汆一下捞起备用
扇贝炒杂菜的做法图解4

步骤4

冬笋和胡萝卜切片，锅内放入少许油先放胡萝卜煸炒然后加笋片，拌勻后加水盖盖烧煮，煮开后捞出备用
扇贝炒杂菜的做法图解5

步骤5

烧热的锅中加入少许油煸香蒜泥加入腌制好的扇贝肉加料酒翻炒
扇贝炒杂菜的做法图解6

步骤6

加入笋片、胡萝卜片、荷兰豆后翻炒盖盖煮开后加入盐，拌匀即可出锅装盆
扇贝炒杂菜的做法图解7

步骤7

这就是扇贝炒杂菜

扇贝炒杂菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 小猪芬蒂克 编写，未经授权不得转载

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