清淡豆腐虾仁

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一霖YILIN
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一道清淡有营养的菜，特别适合老人和孩子。

豆腐虾仁的用料

嫩豆腐 1块 虾 10只
西兰花 100g 耗油 半勺
美极鲜味汁 半勺 淀粉 半勺
盐 半勺 香葱 三根
蒜 4个 料酒 1勺

豆腐虾仁的做法

清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切块，西兰花撕小朵。
清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解2

步骤2

虾去虾头虾线洗净， 放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。
清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解4

步骤4

锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用。
清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解5

步骤5

余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解6

步骤6

再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
清淡豆腐虾仁#美极鲜味汁#的做法图解7

步骤7

清淡美味。

豆腐虾仁的烹饪技巧

放盐水中焯，豆腐不碎、西兰花色泽亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 下饭菜 香 炖 清淡 炒

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