正宗陕西凉皮的做法
正宗陕西凉皮的烹饪技巧
1.蒸凉皮时一定要水开后,而且要大火且盖上锅盖。小火会导致凉皮不熟而且不成形。2.盆子里倒多少稀糊根据自家盆子底部大小,小的话就少放点,大的话就多放点。建议自己试验两次找到自己要的那个标准。
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创建时间:2016-02-28
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