烤面包

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烤面包的用料

高筋面粉 500g 奶粉 30g
砂糖 50g 温水 适量
香草粉 10g 鸡蛋 1个
酵母粉 适量

烤面包的做法

烤面包的做法图解1

步骤1

奶粉，香草粉，酵母粉，跟面放一起搅拌均匀，白砂糖放温水融化，然后倒去粉里揉搓均匀（不粘手），然后盖上保鲜膜让它发酵（现在天气冷，大概要2个小时），发酵好后会比原来大两倍那样。
烤面包的做法图解2

步骤2

发好面后就可以开始做啦，取一小块面，把他搓成一头大一头小
烤面包的做法图解3

步骤3

然后用擀面杖把它擀的扁扁薄薄的
烤面包的做法图解4

步骤4

然后从头大的那边开始卷，卷卷卷就可以啦～
烤面包的做法图解5

步骤5

然后放入烤箱，下面放一盘水，开下管100度，等开始热后转成25度那样（这是让它2次发面），大概10分钟那样，然后在把水拿出来
烤面包的做法图解6

步骤6

把水拿出来后，180度上下管，烤个15分钟左右，取出来刷上蛋液，再继续烤个5分钟左右（时间都只是大概，烤的话最好看着来，小心别烤焦哟）
烤面包的做法图解7

步骤7

成品

烤面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 糖果微甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 户外野炊 外国菜 甜 烘焙

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