番茄海鲜炒饭

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我家宝宝不爱吃菜,爱吃大虾和番茄酱,所以为了让她多吃菜就把家里红红绿绿的菜都放里了。

番茄海鲜炒饭的用料

去皮大虾 10个 熟透番茄中个 1个
洋葱 半个 胡萝卜 半个
豌豆 一把 香菇 4个
2g 蚝油 少量
料酒 少量 胡椒粉 少量
酱油 1小勺 冷米饭 1大碗
1片 大蒜 2瓣

番茄海鲜炒饭的做法

番茄海鲜炒饭的做法图解1

步骤1

把大虾解冻去皮,洋葱胡萝卜香菇切丁,西红柿切小块,鸡蛋打散备用。姜切末,蒜切小丁。
番茄海鲜炒饭的做法图解2

步骤2

2 将香菇豌豆胡萝卜过开水焯2分钟。捞出备用。
番茄海鲜炒饭的做法图解3

步骤3

热锅放油,油热放入姜末,翻炒2下放入洋葱继续翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解4

步骤4

放入虾肉翻炒,加入料酒少许,炒至大虾变红。
番茄海鲜炒饭的做法图解5

步骤5

先放入番茄翻炒出红汁,在加入其他焯过水的蔬菜翻炒,加少许蚝油酱油盐最后放鸡精。翻炒均匀。盛出备用。
番茄海鲜炒饭的做法图解6

步骤6

另起锅放油,油热放入蒜末爆香,加洋葱翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解7

步骤7

米饭一大碗,最好是蒸的较硬的米(这样可以把打散的鸡蛋倒入过油炒过米饭中,如果米饭软就将鸡蛋炒熟在放入米饭)
番茄海鲜炒饭的做法图解8

步骤8

米饭放入油锅,将米粒炒散。
番茄海鲜炒饭的做法图解9

步骤9

将打散的鸡蛋倒入米饭,快速翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解10

步骤10

将炒好的海鲜蔬菜倒入米饭继续翻炒。
番茄海鲜炒饭的做法图解11

步骤11

盛盘,我家宝宝爱吃番茄酱所以再挤了点番茄酱。

番茄海鲜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-02-29

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