虫草鸡汤

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王桃子
王桃子
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朋友送了我这只现杀的走地鸡，这么新鲜的鸡肉，我想来想去，要保住原汁原味，一定是做汤了~

虫草鸡汤的用料

整鸡 1只 虫草花 100g
葱 适量 大枣 5颗
姜 枸杞子

虫草鸡汤的做法

虫草鸡汤的做法图解1

步骤1

整鸡去头尾足，一刨两半，焯水：冷水下锅，水开出锅
虫草鸡汤的做法图解2

步骤2

砂锅里放入水，葱姜，焯过水的鸡，开火煮沸，大火15分钟后，转中小火炖煮，我做汤喜欢原汁原味，所以什么调料都不放，如果你怕腥，可以再加少许黄酒
虫草鸡汤的做法图解3

步骤3

45分钟后加入大枣，枸杞，虫草花，再炖1个小时就好了，喝的时候放盐

虫草鸡汤的烹饪技巧

关于美食的疑问或者建议，都可以在公众号“桃子妈妈的幸福时光（taozimamaxingfu）”里给我留言，我会尽量回复每一位朋友~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 王桃子 编写，未经授权不得转载

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