琥珀鸡蛋

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据说绿壳鸡蛋补锌，就煮来给孩子吃吃，顺便玩一回琥珀蛋，绿壳鸡蛋个头小，四颗鸡蛋只用了一个松花蛋，味道蛮不错的

琥珀鸡蛋的用料

绿壳鸡蛋 4个 松花蛋 1个
锡纸 4小张

琥珀鸡蛋的做法

琥珀鸡蛋的做法图解1

步骤1

松花蛋去皮洗净切小粒
琥珀鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋洗净备用
琥珀鸡蛋的做法图解3

步骤3

用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼，剪成小圆洞，倒出一点蛋清，顺便把蛋壳渣也清干净了
琥珀鸡蛋的做法图解4

步骤4

把切碎的松花蛋塞进去，用筷子捅一下，不要捅太深以免扎破蛋黄
琥珀鸡蛋的做法图解5

步骤5

用锡纸包好立着放碗里
琥珀鸡蛋的做法图解6

步骤6

水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟，我用的蒸烤箱，一样的
琥珀鸡蛋的做法图解7

步骤7

蒸好晾凉剥去锡纸，很完整，有锡纸的包裹，鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观
琥珀鸡蛋的做法图解8

步骤8

过凉水剥去壳
琥珀鸡蛋的做法图解9

步骤9

美美嗒
琥珀鸡蛋的做法图解10

步骤10

蛋黄颜色非常美，确实不错
琥珀鸡蛋的做法图解11

步骤11

切开沾调料汁吃，很棒的
琥珀鸡蛋的做法图解12

步骤12

成品图
琥珀鸡蛋的做法图解13

步骤13

来个近景

琥珀鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 海燕的窝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 蒸 香 早餐

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