炖鹅肉

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鹅肉粗纤维，高蛋白低脂肪，富含多重氨基酸和不饱和脂肪酸，肉质香浓，味道醇厚，是很好的食疗佳品，适合身体虚弱的人食用。

炖鹅肉的用料

鹅 半只 糯米包谷 1个
萝卜 半个 菠菜 2颗

炖鹅肉的做法

炖鹅肉的做法图解1

步骤1

鹅半只剁成块，糯玉米一个切块，萝卜半个切均匀的块～
炖鹅肉的做法图解2

步骤2

鹅肉冷水下锅，汆一遍水，可以去掉里面的血沫子和脏东西，然后捞出控水洗干净备用。
炖鹅肉的做法图解3

步骤3

备料，生姜切片，花椒干辣椒少许，八角、白芷各一点，或者家里有别的香料也可以配一点。
炖鹅肉的做法图解4

步骤4

锅上火加油，下入前面备好的各种香料炒香，再放一点豆瓣酱一起炒，可以曾香调色。
炖鹅肉的做法图解5

步骤5

下入鹅肉，加入料酒翻匀炒香。
炖鹅肉的做法图解6

步骤6

然后加水倒入高压锅，放入切好的玉米和萝卜，加盐调味，不过家人自己吃的，为了健康尽量别加鸡精味精。
炖鹅肉的做法图解7

步骤7

上汽中，大概压10分钟就可以了，要是农家养的土鹅，肉质老一点，要压15分钟的。
炖鹅肉的做法图解8

步骤8

趁着压鹅的空挡，把菠菜和香菜清洗干净切好。
炖鹅肉的做法图解9

步骤9

时间到了，打开高压锅，用漏勺捞去料渣，会清爽一些。然后加入菠菜烫熟。
炖鹅肉的做法图解10

步骤10

撒入香菜，放几片西红柿，就可以美美的大快朵颐了 ⊙ω⊙

炖鹅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

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