菠菜番茄菌菇汤

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这几天孩子不大舒服，所以做菜偏清淡。虽然是很简单的素汤，营养可一点儿不少，菠菜，蟹味菇，西红柿，鸡蛋，胡萝卜，调味只用少许盐和生抽，橄榄油，清爽又好喝。

菠菜番茄菌菇汤的用料

菠菜 80 蟹味菇 30
番茄 1个 鸡蛋 1个
胡萝卜 少许 橄榄油 1勺
盐 适量 生抽 少许
葱花儿 少许

菠菜番茄菌菇汤的做法

菠菜番茄菌菇汤的做法图解1

步骤1

菠菜和蟹味菇洗净，焯水后，挤净水分，切段备用。
菠菜番茄菌菇汤的做法图解2

步骤2

同时备料：胡萝卜擦丝，西红柿切块，切葱花。
菠菜番茄菌菇汤的做法图解3

步骤3

将西红柿和葱花放入水或高汤中，烧热。
菠菜番茄菌菇汤的做法图解4

步骤4

西红柿煮至稍软后，水中加少许盐、生抽、橄榄油，加入胡萝卜丝和焯好水的蟹味菇。
菠菜番茄菌菇汤的做法图解5

步骤5

煮沸后，将打散的鸡蛋中加少许盐搅匀，打入汤中，搅成蛋花。
菠菜番茄菌菇汤的做法图解6

步骤6

将处理好的菠菜倒入，拌匀出锅即可。
菠菜番茄菌菇汤的做法图解7

步骤7

菠菜番茄菌菇汤的做法图解8

步骤8

菠菜番茄菌菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

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