卤水的做法

7.1万 浏览 1152 收藏
收藏
慧驮驮小吃货
慧驮驮小吃货
＋ 关注

在外开店子，店子附近没有卤肉吃。就自己琢磨着做的。非常好吃，就是吃多了会上火，不要一次吃太多

卤水的做法的用料

八角 十个 桂皮 适量，多点没关系
盐 适量 花椒 适量
肉蔻 1个 草果 1个
丁香 5个 小茴香 适量
陈皮 适量 干辣椒 根据自己口味
香叶 6片 冰糖 4个小的
老抽，生抽，料酒 各半碗，看水的多少放，看颜色调 大葱 适量
姜 6片 鸡蛋 想吃几个放几个
猪皮 2~3块 白芷 2片

卤水的做法的做法

步骤1

1、第一次放入的鸡蛋和猪皮是为了调卤水味道！猪皮可以不吃，鸡蛋是可以吃的！！先把猪皮放入冷水中，放点料酒烧开。鸡蛋煮好去壳

步骤2

2.用高压锅煮卤水。高压锅里放一锅水，然后把上面写的东西和煮好的猪皮和去壳的鸡蛋都放入煮一个小时，卤水就做成了！
卤水的做法的做法图解3

步骤3

3.把猪皮拿出来丢掉，卤一个小时肯定吃不了了。鸡蛋卤一个小时就可以吃了。然后就可以卤其他东西了！肉类的要先过水在放入卤水中卤。肉不宜卤太久。
卤水的做法的做法图解4

步骤4

这是我卤的鸡蛋和卤肉
卤水的做法的做法图解5

步骤5

这是炒卤肉！好好吃！！

卤水的做法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 慧驮驮小吃货 编写，未经授权不得转载

卤水的做法的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤水的做法的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤水的做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 卤水的做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活