黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来

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麻薯预拌粉在我的橱柜里面待了不少日子后,终于在一个无所事事的下午被我宠幸了一回~~~(貌似当初为了凑单而买的)按着包装上的做法制作好并顺利出炉。整个过程相当简单相当快速并且超出我的预计甚多,不用打面,不用发酵,成团后即可分割并搓成圆球后即可直接入炉烘烤。快速简单且几乎零失败,适合零基础的新手来试试哈~~整个过程不到一个小时全部结束,还包括了我洗洗刷刷的时间~~ 所以高手们飘过哈~~~

黑芝麻麻薯球的用料

麻薯预拌粉 200g 奶粉 5g
2g 清水 70g
鸡蛋 80g 无盐奶油 40g
黑芝麻 12g

黑芝麻麻薯球的做法

黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法图解1

步骤1

混合配方内除无盐奶油外的所有材料拌匀成团。
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法图解2

步骤2

最后加入无盐奶油揉成团。
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法图解3

步骤3

分割面团成20克左右的小份,分别搓圆排入烤盘。
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法图解4

步骤4

送入预热170度的烤箱30分钟,出炉后移至烤架上放凉。

黑芝麻麻薯球的烹饪技巧

1、制作时可以预留一部分水,视情况加入;如果揉成团的面团会有些粘手,没有关系,只要可以搓成小球就行。 2、还可以根据自己喜好加入可可粉或是抹茶粉来调味哦~ 3、烘烤时不要打开烤箱,待全部上了漂亮的烤色后即成,我分两盘烤,一盘25分钟,一盘30分钟,所以烤箱的时间和温度仅供参考,请以各家实际情况作调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-01

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