猪肉白菜馅饼

精品
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我还是比较喜欢猪肉白菜做馅,做成馅饼,吃上几个表皮金黄酥脆,香香的。 PS: 猪肉白菜馅的做法参考我猪肉白菜水饺的菜谱。这里主要说馅饼的做法。

食材清单

中筋粉 300g 温水 180g
猪肉白菜馅 500g 玉米油 适量

烹饪步骤

猪肉白菜馅饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入温水,用筷子搅成棉絮状,揉成光滑面团,饧面30分钟
猪肉白菜馅饼的做法图解2

步骤2

平均分成大小相等的剂子
猪肉白菜馅饼的做法图解3

步骤3

取一个擀成中间稍厚的圆形皮,放入适量的馅
猪肉白菜馅饼的做法图解4

步骤4

像包子那样捏紧,
猪肉白菜馅饼的做法图解5

步骤5

按扁,然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心,别把馅擀出来。依次完成所有的
猪肉白菜馅饼的做法图解6

步骤6

平底锅中小火,放薄薄一层玉米油,烙至两面金黄即可
猪肉白菜馅饼的做法图解7

步骤7

成品
猪肉白菜馅饼的做法图解8

步骤8

成品

小贴士

1. 包馅饼的时候一定要捏紧,否则擀平的时候可能会有馅露出。 2. 烙饼的时候火候要掌握好,不能太小,也不能太猛,把饼煎糊了。

创建时间:2016-03-02 17:42:41

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