自制萨其马

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朱爱凝
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现做的萨其马，料足，绝对比外面买的好吃

自制萨其马的用料

中筋面粉 200g 鸡蛋 3个
麦芽糖 160g 细砂糖 120g
泡打粉 5g 黑芝麻 30g
朗姆酒葡萄干 水 35g

自制萨其马的做法

自制萨其马的做法图解1

步骤1

面粉200g，鸡蛋3个，麦芽糖160g，细砂糖120g，芝麻30g，泡打粉5g
自制萨其马的做法图解2

步骤2

面粉泡打粉过筛，加三个鸡蛋搅拌，揉成面团
自制萨其马的做法图解3

步骤3

揉成团放置20分钟
自制萨其马的做法图解4

步骤4

揉成圆柱，按扁
自制萨其马的做法图解5

步骤5

切成细条，撒上淀粉防止粘连
自制萨其马的做法图解6

步骤6

油热后下锅咋，我切的条有点粗，有点胖胖的
自制萨其马的做法图解7

步骤7

沥油装盆
自制萨其马的做法图解8

步骤8

熬糖浆：水砂糖，麦芽糖，小火熬，不停搅拌，熬到起泡颜色琥珀色拉起成一条线就好了
自制萨其马的做法图解9

步骤9

朗姆酒葡萄干
自制萨其马的做法图解10

步骤10

把芝麻、葡萄干倒入，把热糖浆迅速导入迅速搅拌，让面条都粘上糖浆
自制萨其马的做法图解11

步骤11

玻璃保鲜盒事先刷油，把搅拌好的萨其马放进去，按实
自制萨其马的做法图解12

步骤12

自然放凉后放冰箱冷藏2小时
自制萨其马的做法图解13

步骤13

可以切开吃了
自制萨其马的做法图解14

步骤14

味道太赞了！
自制萨其马的做法图解15

步骤15

小时候的味道

自制萨其马的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 朱爱凝 编写，未经授权不得转载

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