泰式大虾粉丝沙拉

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上周，为自己买了一套法国乐美雅的进口雅兰钢化玻璃餐具，自从写美食博客以来，还很少买成套的餐具，但年龄渐大，才发现还是会有一些场合需要这样统一的阵势，比如家宴，比如特别的年节。周末正好收到，就赶紧一一清洗干净用作了当日晚餐的餐盘，在这个春意盎然的周末，与狼同学，几道精致小菜，一杯红酒，看着电视，且饮且聊，生活最美好之事莫过于此！

泰式大虾粉丝沙拉的用料

煮熟的大虾 8-10只	粉丝 1扎
甜椒半个	鱼露 4-6匙
鱼露 1匙	黑胡椒碎适量
柠檬半个	小红椒 4-6个

泰式大虾粉丝沙拉的做法

步骤1

大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好。

步骤2

大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好。

步骤3

大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好。

步骤4

大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好。

步骤5

将粉丝、虾仁、柠檬片、甜椒丝等混合，淋入调好的味汁，混合均匀即可食用。

泰式大虾粉丝沙拉的烹饪技巧

1、虾的种类可以根据自己的喜好选择。　　2、用来拌制沙拉的材料也可以自己搭配，一般大虾、粉丝、柠檬不能省略，其他蔬菜可以自己搭配，比如放点薄荷叶、小黄瓜、生菜、番茄，都可以。　　3、小红椒比较辣，可以根据自己喜辣程度调节用量或者干脆不放。　　4、鱼露是东南亚风格的调料，有独特鲜味，通常用来代替盐使用，在进口食品超市都可以买到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

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