芝麻香薄脆饼#O失败

精品
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这个很简单,基本不会失败

食材清单

95g 细糖 60g
色拉油 48g 低筋面粉 68g
白芝麻 50g 上火190 下火130 烤12分钟

烹饪步骤

步骤1

准备: 烤箱预热 低筋面粉过刷 烤盘垫高温油布
芝麻香薄脆饼#O失败的做法图解2

步骤2

开始: 水95g 糖60g加入容器内拌至糖完全融化(无颗粒)

步骤3

加入色拉油48g拌匀
芝麻香薄脆饼#O失败的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉68g拌匀(面糊在过刷)
芝麻香薄脆饼#O失败的做法图解5

步骤5

加入白芝麻50g搅拌均匀

步骤6

全程使用手动搅拌器操作
芝麻香薄脆饼#O失败的做法图解7

步骤7

用小勺子挖一勺淋入烤盘内(间距要远点,不然粘一起)
芝麻香薄脆饼#O失败的做法图解8

步骤8

上火190 下火130 烤15 中途10分钟取出转动烤盘 在烤5分钟

小贴士

烤的时间可以拉长,以金黄色为主,不黄继续烤。

创建时间:2016-03-03 12:04:24

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