凉拌菠菜粉丝

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雨婷私厨
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春天来了，减肥的季节也来了～春节过后多多少少长了点点肉肉吧，来款低热量的减肥菜品吧～这款菠菜粉丝凉拌菜是很好的女士减肥餐，于男士也是款美味下酒小菜哦～

凉拌菠菜粉丝的用料

菠菜 200g 粉丝 45g
花生 少许 酱油 2勺
陈醋 1勺 辣椒油 2勺
盐 少许 白糖 少许
大蒜 1瓣

凉拌菠菜粉丝的做法

凉拌菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

准备菠菜一把约4两，粉丝一把约45克，将粉丝拦腰剪断，放清水中泡软。
凉拌菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开先加入泡软的粉丝稍煮一下捞出加入冷水中冷却。水中加少许盐，加入菠菜烫熟盛出。（水中加点盐，菠菜的叶子碧绿可人哦~）
凉拌菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

炒制配料花生米，方法详解见我的菜谱《香酥花生米》。
凉拌菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

拌料配方：2勺辣椒油，2勺酱油，1勺陈醋，少许盐，一点蒜末，一点点白糖，喜欢吃麻味道的再加点花椒油。先用1勺辣椒油拌匀菠菜，之后加入粉丝，适量香酥花生米及剩余拌料拌匀，盛盘，再淋上1勺辣椒油，完美～～～

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧

花生米的炒制方法见我的菜谱《香酥花生米》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-03

©本菜谱的做法由 雨婷私厨 编写，未经授权不得转载

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