干煸鸡腿菇

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雪布丁
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这道菜是在豆果上看到的，试做后儿子很喜欢！常常要求吃，所以分享上来。而且这个干煸的做法确实很香把蘑菇本来的香味都提起来了。大家可以试试！

干煸鸡腿菇的用料

鸡腿菇 2根 猪肉 100g
姜丝 适量 大蒜 适量
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量

干煸鸡腿菇的做法

干煸鸡腿菇的做法图解1

步骤1

鸡腿菇整个洗干净，用厨房用纸吸去多余水份。对半切开，撕成细条，备用。
干煸鸡腿菇的做法图解2

步骤2

我今天用的是带皮前腿猪肉，所以把油炼出来炒鸡腿菇更香。若是用食用油，一点点润锅就好
干煸鸡腿菇的做法图解3

步骤3

油热，下鸡腿菇煸炒，略炒出水份鸡腿菇变软，盛出。此时全是蘑菇的香味，只有做的人才知道:-)
干煸鸡腿菇的做法图解4

步骤4

再添一点点底油，姜丝、蒜末爆香。
干煸鸡腿菇的做法图解5

步骤5

下肉丝煸炒，加入料酒、生抽，待肉变色后加入鸡腿菇丝炒匀，即可。
干煸鸡腿菇的做法图解6

步骤6

若是有小香葱，出锅时撒一点，提味，好吃。我这是昨天买的菜，所以卖相不好，味道好;-)

干煸鸡腿菇的烹饪技巧

我是一个刚过六岁生日孩子的妈妈，一个简单的家庭煮妇。最大的愿望是孩子能吃的健康。当我看到发布的菜被子越来越多的人收藏，真开心！希望我的家常菜能让更多的人爱上厨房！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 雪布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 香 午餐

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