宝宝小零食芝麻饼干

精品
3.8万 浏览 773 收藏
收藏
月游神
月游神
＋ 关注

用戚风蛋糕方子做的芝麻饼干，宝宝很喜欢吃，两个鸡蛋烤两盘，一次吃一盘，没烤太多，我是每盘单独烘烤，12分钟左右就好，如果两盘一起烤，20分钟左右，上色即可。

芝麻饼干的用料

低筋面粉 30g 玉米淀粉 10g
玉米油 20g 牛奶 20g
白砂糖 30g 鸡蛋 2个
白芝麻 20g

芝麻饼干的做法

宝宝小零食芝麻饼干的做法图解1

步骤1

把蛋白蛋黄分离，准备好做饼干的材料。
宝宝小零食芝麻饼干的做法图解2

步骤2

把蛋黄用筷子略搅拌开，加入糖搅和均匀再加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉玉米淀粉，用刮刀把面粉和蛋黄糊搅拌均匀待用。
宝宝小零食芝麻饼干的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入剩余白砂糖，用电动打蛋器打发至可以拉起直立小尖角。
宝宝小零食芝麻饼干的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊，上下翻把蛋黄糊搅拌均匀，再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，上下翻搅拌均匀，不要画圈搅拌会消泡。
宝宝小零食芝麻饼干的做法图解5

步骤5

把搅拌好的饼干糊放入裱花袋，挤成小圆形。把白芝麻撒在饼干表面。
宝宝小零食芝麻饼干的做法图解6

步骤6

烤箱150度预热20分钟，单层烘烤12分钟，双层烘烤20分钟，上色就熟了。
宝宝小零食芝麻饼干的做法图解7

步骤7

烤好的小饼干～

芝麻饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 月游神 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 7-17岁 烘焙 饼干 烤

芝麻饼干的其他做法更多

芝麻饼干的全部作品

上传我做的这道菜

芝麻饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝小零食芝麻饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 宝宝小零食芝麻饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活