杏仁黄油曲奇

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学习君之老师的坚果黄油曲奇。 杏仁粉用完了，直接用了低粉；坚果也只是用了大杏仁，也很香很好吃的~不过按照我自己的口味，其实可以再减少一点糖~

杏仁黄油曲奇的用料

低筋面粉 120克 百吉福淡味黄油 72克
细砂糖 50克 全蛋液 25克
大杏仁 45克 盐 少许

杏仁黄油曲奇的做法

杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

百吉福淡味黄油
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

打开有刻度，切割很方便
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

切出需要用的份量，室温放置软化
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

备好所需材料
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

杏仁先切碎
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

白糖加入黄油中
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

分两次加入蛋液打发
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松细腻的状态
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

筛入低筋面粉和一点儿盐
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

切拌至粉类和黄油完全混合没有干粉
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

倒入切碎的杏仁拌匀
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

整形成如图所示的长条形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻1个半小时左右，直到变得坚硬
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

将冻硬的面团取出来，切成约半厘米厚的片
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解15

步骤15

将饼干片排在烤盘上
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解17

步骤17

在烤箱里焖5分钟再拿出来
杏仁黄油曲奇 #百吉福芝士力量#的做法图解18

步骤18

很好吃~

杏仁黄油曲奇的烹饪技巧

1. 比较甜，我个人口味可以减少一点砂糖。 2. 坚果类可随自己喜欢选择。 3. 我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。 4. 切片的厚度以及烤箱温度会有差别，烘烤时间按实际调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烤箱 下午茶 甜 烤 曲奇

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