椰蓉杏仁球

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刚烤出来很香

椰蓉杏仁球的用料

花生碎 15g 椰蓉 15g
酥油 80g 色拉油 12g
白糖 63g 盐 1.5g
鸡蛋 20g 高筋面粉 80g
低筋面粉 75g 奶粉 15g
小苏打 1.5g 杏仁片（表面用） 50g
细糖（表面用） 15g 蛋液（表面用） 少许
上火180℃ 下火150℃ 烤20分钟

椰蓉杏仁球的做法

椰蓉杏仁球的做法图解1

步骤1

准备工作： 花生碎 椰蓉 杏仁片放烤盘烤10钟（上下火150℃）颜色微黄 酥油提前一天放常温下（冬天） 高筋面粉 低筋面粉 奶粉 小苏打过刷在一个容器内 蛋液打撒 烤好的杏仁片捏越碎越好 加入细糖拌匀备用

步骤2

开始： 酥油80g 色拉油12g 白糖63g 盐1.5g 鸡蛋20g放缸内用手动搅拌器搅拌均匀

步骤3

加入花生碎15g 椰蓉15g用橡皮刀拌匀

步骤4

加入高筋面粉80g 低筋面粉75g 奶粉15g 小苏打1·5g搅拌均匀 用手揉成团

步骤5

桌面撒粉 把它搓成长条型

步骤6

切割每个6g的小面团搓圆
椰蓉杏仁球的做法图解7

步骤7

表面沾上蛋液
椰蓉杏仁球的做法图解8

步骤8

在沾杏仁碎50g 细糖15g
椰蓉杏仁球的做法图解9

步骤9

放入垫有高温布上
椰蓉杏仁球的做法图解10

步骤10

上火180℃ 下火150℃ 烤20分钟 中途15分钟取出掉头在烤5分钟金黄色出炉

椰蓉杏仁球的烹饪技巧

这个比较简单，又好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-04

©本菜谱的做法由 Miaomiao爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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