苔条面拖小黄鱼

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面条姐姐Lee
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下酒小菜来一碟，好吃不多说。

苔条面拖小黄鱼的用料

小黄鱼 10条 苔菜 1把
面粉 50g 淀粉 20g
泡打粉 3g 盐 适量
黄酒 适量

苔条面拖小黄鱼的做法

苔条面拖小黄鱼的做法图解1

步骤1

10条小黄鱼去头去肠洗净片成2片，加入盐和料酒抓均腌20分钟。
苔条面拖小黄鱼的做法图解2

步骤2

面粉50g，淀粉20g，泡打粉3g，适量盐混合均匀后加入适量水调开。用筷子挑起面糊，面糊以不连续状滴下即可。
苔条面拖小黄鱼的做法图解3

步骤3

这货就是苔菜，菜场买要碰运气的。取一小缕就行。
苔条面拖小黄鱼的做法图解4

步骤4

剪刀剪开拌入面糊，，静置10-15分钟
苔条面拖小黄鱼的做法图解5

步骤5

5. 为了省油，取一个牛奶小锅，倒入油，油量需能让鱼儿浮起。油温达到七八成时，将鱼条裹上面糊下入油锅
苔条面拖小黄鱼的做法图解6

步骤6

一面炸至金黄再翻面炸，只要炸透，其实并不是那么油
苔条面拖小黄鱼的做法图解7

步骤7

炸完后装盘。切记，可以偷吃！
苔条面拖小黄鱼的做法图解8

步骤8

怕油腻的话，来瓶苏打汽泡水
苔条面拖小黄鱼的做法图解9

步骤9

只能说，不够吃

苔条面拖小黄鱼的烹饪技巧

趁热吃，外酥里嫩哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 面条姐姐Lee 编写，未经授权不得转载

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