肉蟹煲系列之虾掌煲

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肉蟹煲系列之虾掌煲的用料

鸭掌 500g 明虾 400g
大土豆 2个 年糕 200g
豆瓣酱 50g

肉蟹煲系列之虾掌煲的做法

步骤1

鸭掌下水汆烫，大土豆切块，明虾剪须备用

步骤2

鸭掌下油锅，加黄酒，生抽，冰糖，上色后加入豆瓣酱，炒匀，出香味后加水没过鸭掌。

步骤3

锅里水沸后，加入土豆块和年糕，再适当加水，用生抽和糖调味，水再沸后开小火慢炖30分钟
肉蟹煲系列之虾掌煲的做法图解4

步骤4

起锅前加入明虾，烫熟虾就成了。

肉蟹煲系列之虾掌煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 鸳鸯蝴蝶梦沉沉 编写，未经授权不得转载

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