蔓越莓饼干

精品
57.5万 浏览 7494 收藏
收藏
小厨麦田
小厨麦田 小厨麦田
＋ 关注

君之老师的经典蔓越莓饼干配方。

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115克 鸡蛋液（打散的全蛋液） 15ML
黄油 75克 糖粉 60克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

所有材料称好备用。（初学者最好先称好，以免操作的时候手忙脚乱）
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

黄油隔热水软化到用筷子轻松能穿透。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入糖用打蛋器打匀，或者直接拌匀也可以。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋液拌匀。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入切粗粒的蔓越莓干拌匀。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入低粉拌匀，用手辅助揉成面团。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成长方形，厚度约6mm。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

放冰箱冷冻半小时左右，面团变硬即可。
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

取出切成均匀的条状摆入烤盘。
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

烤箱160°中层，上下火烘烤15-20分钟即可。

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.初学者尽量按照配方比例来，怕太甜的话可以适当减一点糖。 2.饼干形状可以根据喜好做成圆形或方形都可以哦。 3.烤箱温度一般170°左右，最后几分钟观察一下，表面上色金黄即可不要烤过。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 小厨麦田 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 甜 西点 烤箱

蔓越莓饼干的其他做法更多

蔓越莓饼干的全部作品更多

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活