艾叶米果

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食材清单

艾叶4斤,水磨糯米粉1000克,面粉500克,碱粉2勺,冬笋500克,酸菜500克,腊肉500克,干椒20个,盐10克,生抽20克

烹饪步骤

艾叶米果的做法图解1

步骤1

洗干净艾叶备用
艾叶米果的做法图解2

步骤2

把春笋去皮,过开水煮,3分钟后,切成笋丁备用,腊肉切成肉丁,干椒切段,酸菜末
艾叶米果的做法图解3

步骤3

腊肉下锅干炒
艾叶米果的做法图解4

步骤4

腊肉小火炒出油,转黄
艾叶米果的做法图解5

步骤5

笋丁下锅
艾叶米果的做法图解6

步骤6

笋丁翻炒
艾叶米果的做法图解7

步骤7

酸菜,干椒下锅
艾叶米果的做法图解8

步骤8

盐,生抽放少许,翻炒
艾叶米果的做法图解9

步骤9

出锅,腊肉酸菜笋丁制作好,待用
艾叶米果的做法图解10

步骤10

蒸锅把水烧开
艾叶米果的做法图解11

步骤11

放二勺碱粉
艾叶米果的做法图解12

步骤12

艾叶下锅,煮烂
艾叶米果的做法图解13

步骤13

艾叶煮烂,用手一擦,艾叶化了
艾叶米果的做法图解14

步骤14

把糯米粉,面粉,搅匀在不锈钢盆里
艾叶米果的做法图解15

步骤15

把艾叶漏干水,放入贫盆中
艾叶米果的做法图解16

步骤16

把艾叶,糯米粉,面粉,搅匀
艾叶米果的做法图解17

步骤17

搅匀后,放桌子上,再来来回回搅匀
艾叶米果的做法图解18

步骤18

把腊肉酸菜笋丁包在艾叶米果里
艾叶米果的做法图解19

步骤19

艾叶米果放入蒸锅,水开后,蒸12分钟
艾叶米果的做法图解20

步骤20

艾叶米果蒸好
艾叶米果的做法图解21

步骤21

艾叶米果制作好

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-06 18:55:47

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