照烧鸡腿饭

精品
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这是一碗超级无敌好吃的饭!鸡腿表皮油亮,肉质鲜嫩,照烧汁咸咸甜甜,却又掺杂着黑椒酱的香辣回甘!用这酱汁拌个饭,简直完美到只想这样吃着饭过完一生! 这次用到的是古龙天成的红标和绿标,好的调料才能让食物发挥出更好的味道!

照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 5个 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 3勺
蜂蜜 1勺 黑椒酱 1勺
半碗

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净去骨。用牙签在鸡皮上扎几个小孔,再用刀背敲打鸡肉使鸡肉更细腻更易入味。
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

调照烧汁:1勺蜂蜜,1勺黑椒酱,1勺老抽,2勺生抽,3勺蚝油,半碗水,搅拌均匀。
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

锅烧热,将鸡皮朝下,小火煎至鸡皮出油,颜色金黄。
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

翻面,煎鸡肉那一面,煎至金黄,一扎就透。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

倒入照烧汁,小火煮3分钟再大火收汁即可。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

盛一碗米饭,淋上酱汁!
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

成品

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-07 10:11:04

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