私房卤藕

精品
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简单,方便,适合很多不是很会下厨的朋友们!

私房卤藕的用料

自己定量 丁香
八角 茴香
干姜 花椒
胡椒 黄豆
李锦记卤汁 一瓶

私房卤藕的做法

私房卤藕的做法图解1

步骤1

去菜场挑了几节藕,回来刷洗干净,不用削皮的!
私房卤藕的做法图解2

步骤2

干姜,八角,茴香,胡椒,黄豆,花椒各适量准备点!
私房卤藕的做法图解3

步骤3

这是方便简单的法宝,一般大超市都有的!
私房卤藕的做法图解4

步骤4

将香料,卤汁,一大碗水加入砂锅内!
私房卤藕的做法图解5

步骤5

将藕放在砂锅内,大火烧开转小火烧二十分钟就好了,这个时候的藕,刚好有点脆感,不烂!其实卤藕就是要有点脆感才好吃!
私房卤藕的做法图解6

步骤6

二十分钟后关火,这时候藕不要立马就吃,我是晚上上班的,所以晚上上班前卤好放卤汁里浸泡一个晚上,让藕充分吸收卤汁!这样的藕味道绝对赞赞赞!
私房卤藕的做法图解7

步骤7

好了,切片开吃, 爱吃辣的可以在卤汁里放点干辣椒,也可以放入牛肉一起卤,这样出来的味道还要香!

私房卤藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-07

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