【面包机美食】自制美味肉松

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这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了，这个肉松却还属于头一份~~~~ 第一次做肉松没啥经验，全凭自己手撕~~~撕了整整一下午啊，说多了都是泪~~~ 于是乎肉松撕好之后，我就撂挑子了~~~ 于是乎先生就接手了~~~ 于是乎第二天我看到这么深色的肉松震惊了~~~ 好吧，他只是放多了老抽~~~如此而已~~ 好吧，下面的配方里，我将老抽的分量减少了~~~

肉松的用料

猪瘦肉 400g 大葱 2小段
姜片 2片 桂皮 1小段
八角 2粒 三奈 2粒
生抽 2小勺 老抽 1小勺
料酒 1小勺 玉米油 15g
盐 1.5小勺 糖 25g

肉松的做法

【面包机美食】自制美味肉松的做法图解1

步骤1

猪瘦肉洗净，切掉筋膜部分，将猪肉切成方块状；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解2

步骤2

锅里放入葱段，姜片，大蒜，桂皮，八角，三奈，生抽，老抽，料酒，再放入猪肉，大火烧开后，撇掉浮沫，然后用中火将猪肉煮熟；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解3

步骤3

煮好的猪肉捞出放冷；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解4

步骤4

将猪肉放进食品袋里，用擀面杖敲松擀碎；如果敲松的肉松不够细，就需要手撕了；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解5

步骤5

面包桶装上搅拌棒，放入面包机；面包桶里倒入适量玉米油；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解6

步骤6

倒入撕碎的肉松；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解7

步骤7

调入适量生抽，老抽，盐，糖；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解8

步骤8

面包机通电，选择【肉松】功能；
【面包机美食】自制美味肉松的做法图解9

步骤9

程序结束后，将肉松盛出，放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。

肉松的烹饪技巧

1、调料可根据个人口味自行调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 面包机 煮 咸甜 粤菜

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