梅干菜饼

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静芷食光
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梅干菜病，梅干菜一定要好，要碎，而且不老，然后肉糜里肥肉稍微多点。第一次尝试，虽然不如外面卖的那么好吃，但是吃起来还是很香滴。

梅干菜饼的用料

夹心肉糜 适量 梅干菜 适量
面粉 300g 温水 180g
白芝麻 少量

梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法图解1

步骤1

梅干菜提前泡软后拧干水分，加入糖，鸡精，如果味道淡可以加点盐。
梅干菜饼的做法图解2

步骤2

加入提前剁好的肉糜，拌匀。可以适当再加点生抽和香油。
梅干菜饼的做法图解3

步骤3

面粉和温水揉均匀后醒一小会。
梅干菜饼的做法图解4

步骤4

分成差不多大小的剂子，大约一个60g。
梅干菜饼的做法图解5

步骤5

剂子压扁，放入鲜，用包汤圆方法包起来。
梅干菜饼的做法图解6

步骤6

然后慢慢轻轻擀成薄片，擀的时候轻点，即使肉馅挤出来点也没事，但是尽量轻点还有尽量薄点。然后放在平底锅里烘烤。不用放油，小火烘烤两面变脆就好了。
梅干菜饼的做法图解7

步骤7

虽然卖相不是那么好，吃起来还是不错滴。

梅干菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-07

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载

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