鲜香糯米蛋

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糯米蛋的用料

糯米 500g 腊肠 1条
香菇 6个 小葱 6条
胡萝卜 1条 鸭蛋 20个
2勺 虾粉 2勺
蠔油 2勺 酱油 2勺

糯米蛋的做法

鲜香糯米蛋的做法图解1

步骤1

将糯米提前浸泡一个晚上,捞出备用,鸭蛋冼净。
鲜香糯米蛋的做法图解2

步骤2

将所有的蔬菜和腊肠切丁备用。
鲜香糯米蛋的做法图解3

步骤3

将所有的材料倒入容器内搅拌均匀。
鲜香糯米蛋的做法图解4

步骤4

加入所有的的调味料混合均匀。
鲜香糯米蛋的做法图解5

步骤5

将鸭蛋尖小的一边顶端敲碎一个小口,并将鸭蛋青倒出,只留蛋黄。
鲜香糯米蛋的做法图解6

步骤6

将拌好的馅料填入鸭蛋中,不要填满,留出一点空间。
鲜香糯米蛋的做法图解7

步骤7

将填好的鸭蛋都用锡纸包住放入蒸锅中大火蒸1个小时左右即可。
鲜香糯米蛋的做法图解8

步骤8

做好的糯米蛋,鲜香味美。

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-08

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