宝宝餐之秋冬换季高维C食谱-甜椒虾仁蒸蛋黄【8个月+】

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甜椒营养丰富,颜色漂亮,还是高维生素C食物,蛋黄含铁量高,维生素C可以帮助铁质吸收,今天我们就和蛋黄搭配,做一道营养丰富的彩椒蒸蛋黄。秋冬换季,麻麻们记得多给宝宝补充维生素C哦~

宝宝餐之秋冬换季高维C食谱-甜椒虾仁蒸蛋黄【8个月+】的用料

黄菜椒 1个 基围虾 15g
鸡蛋 2只

宝宝餐之秋冬换季高维C食谱-甜椒虾仁蒸蛋黄【8个月+】的做法

步骤1

分离蛋黄和蛋清 用筷子把蛋液搅打均匀,然后加入和蛋黄同等量的水 去掉虾头虾尾,剥出虾壳,然后把虾线挑出 把虾仁剁成虾泥,放入蛋液中搅拌均匀 把甜椒切出四分之一,掏空里面的籽,把打好的蛋液倒入甜椒中 放上蒸锅,大火烧开后,避免过多的水蒸气滴落到甜椒上面,我们要留一条小逢,转中火蒸13分钟,直到蛋液表面凝固就好啦。

宝宝餐之秋冬换季高维C食谱-甜椒虾仁蒸蛋黄【8个月+】的烹饪技巧

因为是给1岁以下的宝宝吃,为了避免蛋白过敏,这道菜谱中我们是没有用到蛋清的,当然如果蛋清不过敏的宝宝是完全可以用全蛋哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-09 00:13:25

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