冰糖雪梨银耳羹

精品
195900 浏览 4612 收藏

今天又降温了,容易感冒的天气,嗓子不舒服,搜罗一下家里现有食材,熬一份冰糖雪梨银耳羹,润肺的同时又能养颜。

冰糖雪梨银耳羹的用料

300g 银耳 1朵
红枣 6颗 山楂干 15颗
枸杞子 30颗 冰糖 80g

冰糖雪梨银耳羹的做法

冰糖雪梨银耳羹的做法图解1

步骤1

准备好食材,由于都是家里存货,只有香梨了,就用它代替了雪梨,山楂干是现成的切好片的,很方便,不用再切了,银耳我一直买的是黄色无硫磺熏个,市面上很亮很白的大多是熏过的,要注意辨别。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

把梨洗干净削去皮,为好看,我用模具把梨压出了梅花形状。银耳提前泡发2个小时,用剪刀剪去深黄色的根蒂,用手撕成小朵。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

把银耳放电饭煲里,放入1500毫升水,电饭煲内胆是防粘的,我把冰糖一起加入了,这样熬出来的银耳羹我感觉更粘稠些。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解4

步骤4

电饭煲设置煲汤功能,时间设定三个小时。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解5

步骤5

当电饭煲煮到两个小时的时候,加入清洗好的红枣,山楂干和梨继续一起熬煮。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解6

步骤6

熬到三个小时,银耳已经充分软烂起胶,这时把枸杞放入熬煮好的银耳羹里,可以盛到碗内开吃了。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解7

步骤7

我喜欢喝粘稠但又不是干乎乎的这种,很好喝,银耳羹里加入了几个山楂,在喝的时候,偶尔吃到一个,酸酸甜甜,还能解腻。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解8

步骤8

用枸杞摆个造型^_^
冰糖雪梨银耳羹的做法图解9

步骤9

成品图。

冰糖雪梨银耳羹的烹饪技巧

银耳羹煲好后,放电饭煲里保温一晚,会更糯更好吃,梨与山楂和红枣都是易熟的,最后一个小时加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-09 09:33:19

你当前的位置:豆果美食 > 冰糖雪梨银耳羹

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存