法式吐司

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美丽果

美丽果

2008-04-29
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

白吐司2片 鲜奶200ml
鸡蛋2个

辅料

 
1大匙 奶油2大匙
薄荷叶少许 适量
数滴 少许

法式吐司的做法步骤

1. 先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁

2. 将每片吐司对角斜切成2片三角形,再将吐司浸泡在蛋汁中,让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

3. 将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火

4. 将煎好的法式吐司放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上,最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可

分类:

西餐
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