五花肉拌饭|日食记

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最近我遇到了近几年来我最喜欢的一部剧——《请回答1988》。也强烈推荐你们去看。 我看剧总有个毛病,其实平时我不怎么贪吃,但是看到电视里的人在吃什么,就会自己也想吃什么。所以大半夜看到德善他们围坐一起吃拉面的时候,我会按下暂停键,做上一锅,然后跟他们一起吃。感觉自己也像剧里的一员,吃得特别香。 最想吃的还是1988里的五花肉,每次半夜看他们吃肉,而自家冰箱里没有材料,真是种痛苦的体验。所以这次就决定吃五花肉拌饭。

五花肉拌饭的用料

五花肉 300g 辣白菜 适量
韩国辣酱 适量 西葫芦 适量
胡萝卜 适量 黄豆芽 适量

五花肉拌饭的做法

五花肉拌饭|日食记的做法图解1

步骤1

材料:五花肉300g、辣白菜、韩国辣酱、西葫芦、胡萝卜和黄豆芽。
五花肉拌饭|日食记的做法图解2

步骤2

西葫芦切片,胡萝卜切丝,少许油炒熟,盛出。黄豆芽焯水。
五花肉拌饭|日食记的做法图解3

步骤3

锅中放少许油,翻炒五花肉至变色后,加辣白菜和少许辣酱炒匀。
五花肉拌饭|日食记的做法图解4

步骤4

石锅中涂一层油,填熟米饭,菜和肉铺上,开小火加热至呲啦呲啦即可。如果没有石锅,将菜和肉跟加热后的米饭拌匀即可。

步骤5

拌匀就可以吃了。特别留意贴近石锅内壁微焦的米饭,超香!

五花肉拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-10 11:22:08

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