【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道

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在沉醉于爱情的恋人们眼中，巧克力像爱人执手相握的深情。入口的丝滑，甜蜜，也如同荡漾在爱情中的幸福感觉。因此也成了爱情的代表。今天做的这款饼干，食材中有用了巧克力。经过多次改良，完成了这个更贴合家人口味的甜蜜方子。酥香的饼干与丝滑的巧克力夹心融合，幸福甜蜜也是不言而喻。

巧克力夹心饼干的用料

低筋面粉 70g 黄油 30g
淡奶油 30g 糖粉 40g
可可粉 10g 白巧克力 50g

巧克力夹心饼干的做法

【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解1

步骤1

备好所需食材；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解2

步骤2

黄油软化后，与糖粉混合，并用手动打蛋器搅打至食材全部混合均匀；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解3

步骤3

加入淡奶油继续搅打，至食材混合均匀；筛入低筋面粉和可可粉，拌合成面团；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解4

步骤4

拌合好的面团，双面覆盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷冻10分钟左右，取出用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解6

步骤6

烤箱温度170度，时间12分钟，预热后放入烤盘即可；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解7

步骤7

白巧克力隔热水融化，边融化，边用勺子不断搅拌，搅拌至顺滑；
【巧克力夹心饼干】消融在唇齿间的爱情味道的做法图解8

步骤8

待烤箱停止工作后，取出烤盘，将饼干晾凉，底部加少许白巧克力，再覆盖另一片饼干，放入冰箱冷藏至巧克力液凝固即可。

巧克力夹心饼干的烹饪技巧

1、夹好巧克力馅儿的饼干，放入到冰箱中，可以加快巧克力液的凝固，待凝固好了取出食用即可； 2、如果淡奶油是刚从冰箱取出，需要恢复常温状态，再与其他食材一起混合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载

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