玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子

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作为一个南方人,平常一般都是吃馄饨比较多,饺子真的是很少接触,今天网上搜了下视频,边学边包了这个形状的饺子,样子还待改进!儿子从小不爱吃胡萝卜,今天用玉米胡萝卜香菇猪肉馅包了饺子,因为玉米和胡萝卜都有些许清甜味,他居然没有吃出胡萝卜的味道,很开心,以后会经常做给他吃!

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的用料

玉米 2根 胡萝卜 1根
香菇 10个 后腿肉 1000g
饺子皮 2000g 料酒 适量
适量 味极鲜酱油 适量
香油 适量 白砂糖 适量
鸡蛋 1只

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

猪肉剁成肉糜,加入适量料酒,盐和味极鲜搅拌均匀
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

香菇泡发
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

玉米用小刀把玉米粒削下来,洗净控水
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

胡萝卜拔丝后,再用刀切碎
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

香菇泡发后洗净控水切丁
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

把玉米粒,胡萝卜,香菇加上一只鸡蛋,倒入肉馅
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

加入适量白砂糖和香油(后腿肉比较瘦,感觉有点干,所以加香油,建议用五花肉做肉馅比较好),搅拌均匀,静置20分钟
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

饺子皮是买的
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

把肉馅放在饺子皮中间
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

用手捏成自己喜欢的形状
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解11

步骤11

饺子全部包好了
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解12

步骤12

锅里加水烧开,放入水饺再次烧开后,分两次加水,至饺子熟
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法图解13

步骤13

成品图:蘸料根据自己的口味调制,饺子味道真的很好吃

玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子的烹饪技巧

这些食材的量我包了156只,放冰箱冷冻室里,想吃就可以吃,很方便~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-10

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