软糯芋圆、薯圆

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在台湾九份吃了烧仙草不可以抑制的爱上了芋圆

软糯芋圆、薯圆的用料

红薯、紫薯、芋头 我用了一个，235g的，大约做出30粒 木薯粉 70g

软糯芋圆、薯圆的做法

步骤1

紫薯、芋头、红薯，喜欢什么圆就准备什么食材。全部蒸熟

步骤2

把蒸好的薯薯们戳成泥，称一下重量。按照40%的重量称木薯粉。

步骤3

木薯粉分次加入薯泥，揉成条，切小块

步骤4

水滚开下薯圆，薯圆浮起来就可以捞出来扔进奶茶，开吃。
软糯芋圆、薯圆的做法图解5

步骤5

芋圆制作步骤同理，不过芋头有点干，需要加水，分次少量加热水

软糯芋圆、薯圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-11

©本菜谱的做法由 森林食记 编写，未经授权不得转载

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