番茄肉酱焗饭

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一次和同事在西餐厅里面吃到这道主食,我们都举得味道不错,好吃的东西总会琢磨着是怎么做出来的,番茄肉酱、米饭、马苏里拉芝士,差不多就是这样了,今天在家里做了一回,感觉味道还真差不多。 参与活动: #百吉福-小小芝味回报大大母爱#

番茄肉酱焗饭的用料

番茄 大半个 洋葱 半个
肉末 50g 番茄酱 1大勺
罗勒叶 1/2小勺 黑胡椒粉 1/2小勺
适量 米饭 1碗
马苏里拉芝士 40g

番茄肉酱焗饭的做法

番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解1

步骤1

先来制作番茄肉酱
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解2

步骤2

番茄在火上转着烤几圈
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解3

步骤3

这样番茄的皮会很容易就剥掉了
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解4

步骤4

将洋葱番茄都切小丁
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解5

步骤5

锅里放适量的油烧热,倒入洋葱里面煸炒
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解6

步骤6

炒香后倒入肉末里面翻炒
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解7

步骤7

肉末上色后,倒入番茄丁里面炒
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解8

步骤8

番茄炒出汁后,倒入一碗水里面
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解9

步骤9

煮开后加入盐和番茄酱里面,盖上盖子继续煮
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解10

步骤10

水收到一半加入黑胡椒粉和罗勒叶里面,翻炒均匀就可以出锅了
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解11

步骤11

准备好熟米饭和马苏里拉芝士
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解12

步骤12

米饭铺在碗里
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解13

步骤13

铺上厚厚的一层番茄肉酱
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解14

步骤14

再撒上一层马苏里拉芝士
番茄肉酱焗饭#百吉福芝士力量#的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱,170度,10分钟左右,具体考到芝士都融化就可以了。

番茄肉酱焗饭的烹饪技巧

1、番茄用筷子插着放炉火上转动着烤几圈,这样皮很容易就剥掉。 2、这次选的番茄和洋葱比较大,所以只用了大半个,番茄尽量选择熟透了汁多的。 3、番茄肉酱可以做多一点,留着做披萨或者意面都很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-11 13:08:09

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