【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)

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大家新年好!今天跟大家分享一款传统的甜司康饼! 司康或司康饼,又被称为英国松饼,是一款英式快速面包,也是英式下午茶常见的一款点心。一般会切开配上奶油或者草莓果酱等食用。

蔓越莓司康的用料

黄油 75g 自发粉 350g
白砂糖 30g 蔓越莓 75g
牛奶 100-150ml 鸡蛋 2枚
泡打粉 1.5 tsp

蔓越莓司康的做法

【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解1

步骤1

准备材料:黄油75g,自发粉350g,泡打粉1.5tsp,白砂糖30g,蔓越莓75g,牛奶100-150ml,鸡蛋2枚
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解2

步骤2

先将面粉与泡打粉稍稍混合以后再加入黄油,用手指将其混合均匀;
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解3

步骤3

加入白砂糖以及蔓越莓稍稍搅拌之后,再倒入牛奶以及打均匀的蛋液,可以根据面团干湿程度适当增减牛奶;
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解4

步骤4

撰写制作步骤
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解5

步骤5

将全部材料搅拌均匀之后压至厚度约2厘米左右,用模具将司康饼一个个取出放置到烤盘中
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解6

步骤6

撰写制作步骤
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解7

步骤7

表面刷上蛋液,200摄氏度烤10分钟左右至表面呈金黄色即可!
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解8

步骤8

就这样,15分钟就可以完成一款经典的英式下午茶点心!记得提前泡好一壶伯爵红茶哦!
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解9

步骤9

这是曼步厨房制作的第一个视频,很多地方需要改进,希望大家多多支持!
【曼步厨房】蔓越莓司康 (附视频)的做法图解10

步骤10

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蔓越莓司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-11

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