草莓柠檬酱

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茶茶爱mango
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别人送来的草莓，一次吃不完的，或者品相不好，太小了的，都可以拿来做果酱，果酱不仅可以涂抹吐司，还可以添加在牛奶，酸奶中，也可以夏天配上雪糕，冰淇淋一秒钟变圣代，如果你还有其他吃法欢迎分享哦

草莓柠檬酱的用料

牛奶草莓 500g 柠檬 1个
木糖醇 200g

草莓柠檬酱的做法

草莓柠檬酱的做法图解1

步骤1

草莓用小苏打水浸泡后，冲洗干净切块
草莓柠檬酱的做法图解2

步骤2

草莓块用料理机打碎，喜欢果肉的颗粒感可以稍微打一下就行，倒在容器中，加入木糖醇，放入冰箱，喜欢甜的多放糖，盖上保鲜膜，腌制3小时以上，从而去除多余水分
草莓柠檬酱的做法图解3

步骤3

草莓酱中小火煮开，加入柠檬汁和柠檬果肉，搅拌均匀，煮至如图状态，用铲子划过不融合
草莓柠檬酱的做法图解4

步骤4

提前准备好无水无油的玻璃器皿，倒扣过来，利用余温再次将瓶盖杀菌，根据糖的多少可以储存1到3个月，柠檬在这里的作用不仅可以带来酸的口感，还可以帮助草莓出果胶。

草莓柠檬酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 茶茶爱mango 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 煮

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