秘汁鸡腿

5.3万 浏览 1871 收藏
收藏
87龙慧
87龙慧
＋ 关注

鸡腿的用料

鸡腿 葱
姜 盐
冰糖 鸡精
料酒 生抽
老抽 蚝油

鸡腿的做法

步骤1

把鸡腿洗净剁成两截，鸡腿入锅，锅中放水加料酒烧开，鸡腿捞出，水不要。

步骤2

葱白切段，姜切丝，剩余葱叶部分切葱花备用

步骤3

这是道甜口菜，所以用不到干辣椒胡椒什么的。锅中放油，葱段姜丝入锅，加冰糖（十颗左右），爆香葱姜，冰糖开始慢慢融化，倒入鸡腿翻炒两下，依次加入生抽，老抽，蚝油，最后放一碗水，加盖烧开转小火
秘汁鸡腿的做法图解4

步骤4

等到快收汁加少许盐，因为之前的调料都含有部分盐味，出锅前加鸡精和葱花，翻炒均匀，装盘上菜。

鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 87龙慧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 午餐 中国菜

鸡腿的其他做法更多

鸡腿的全部作品更多

上传我做的这道菜

鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 秘汁鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 秘汁鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活