之新奥尔良烤翅

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童尐果

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每次去KFC我必点新奥尔良烤翅，其实在自己家里制作非常简单，新手也能做出色香味俱全的烤翅。烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A

新奥尔良烤翅的用料

鸡翅 350克	新奥尔良烤肉料 35克
蜂蜜适量	橄榄油适量

新奥尔良烤翅的做法

步骤1

鸡翅洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞

步骤2

将新奥尔良烤肉料倒入盛放鸡翅的碗中，搅拌均匀。

步骤3

将搅拌好的鸡翅盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12个小时以上，让鸡翅充分入味。

步骤4

将蜂蜜和橄榄油混合放入小碗，鸡翅摆在烤网上并用刷子刷上一层蜂蜜油。

步骤5

烤箱预热到上层165度，下层200度，将烤盘放在下层接油（烤盘中放一层锡纸接油），烤网放在中层，烤15分钟（我选用的东菱电子烤箱DL-K30A菜单11鸡翅，上层165度，下层200度）

步骤6

15分钟后取出烤网再重新给鸡翅双面刷上一层蜂蜜油，放入烤箱再烤5分钟即可。

新奥尔良烤翅的烹饪技巧

1.用牙签在鸡肉上扎几个小洞或者划两刀，腌制会更入味。 2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。 3.烤盘内一定要铺锡纸，烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上，鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。 4.腌制的时间不能太短，可提前一天处理好腌一个晚上第二天烤，12-16个小时比较合适， 5.每个烤箱的温度各有差异，烤的时间可以自己调整，喜欢皮焦一些的时间就长点。东菱电子烤箱DL-K30A，25项懒人菜单一键式烘焙，温度准、温差小、上色均匀，可满足你不同的烘焙需求，分分钟提高你的生活品质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由童尐果编写，未经授权不得转载

分类：腌微辣烘焙咸咸鲜

童尐果

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