胡萝卜香菇烧鸡 营养美味

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小小慧慧喵
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香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。 4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。

香菇烧鸡的用料

鸡 半只 胡萝卜 3根
香菇 6个 白糖 18g
生抽 1勺 老抽 半勺
味极鲜酱油 1勺 香葱 2根
香菜 1根 盐 半勺

香菇烧鸡的做法

胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，加料酒，抄一下水！捞起洗净备用
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解2

步骤2

胡萝卜切成滚刀块，香菇切块。香葱切碎，姜切片
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解3

步骤3

热锅倒油，放入白糖，小火炒至咖啡色
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解4

步骤4

迅速倒入鸡块炒至上色，翻炒两分钟。加入淹过鸡块的水。
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解5

步骤5

加入半勺食盐
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解6

步骤6

1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽调色！
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解7

步骤7

大火煮5分钟，加入香菇和胡萝卜，继续煮至胡萝卜熟透，能用筷子轻轻搓穿。
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解8

步骤8

加入一勺味极鲜酱油，大火收汁！
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解9

步骤9

收汁过程中要不停的翻炒，至锅内只有少许汤汁，加入香葱，翻炒出锅！
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解10

步骤10

美味的胡萝卜香菇烧鸡，出锅啦！
胡萝卜香菇烧鸡 营养美味的做法图解11

步骤11

成品

香菇烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 小小慧慧喵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜

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