火龙果汁樱花慕斯

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樱花慕斯的用料

牛奶 60g 绵白糖 25g
鱼胶片 1.5片 淡奶油 100ml
红心火龙果 1个 樱花花朵 少许

樱花慕斯的做法

火龙果汁樱花慕斯的做法图解1

步骤1

食材准备，鱼胶片用冷开冰泡软，花朵用盐水浸泡沥干备用
火龙果汁樱花慕斯的做法图解2

步骤2

鱼胶片1片放牛奶中上锅隔热水融化，倒入白糖晾凉备用
火龙果汁樱花慕斯的做法图解3

步骤3

火龙果榨汁后倒入牛奶液中搅匀，得留一部分火龙果汁作镜面用
火龙果汁樱花慕斯的做法图解4

步骤4

淡奶油打至7成，细纹路即可
火龙果汁樱花慕斯的做法图解5

步骤5

派盒底部包上锡纸备用
火龙果汁樱花慕斯的做法图解6

步骤6

牛奶火龙果液倒入淡奶油中搅匀，挤入派盒中，不用挤太满，震均匀放入冰箱冷藏二小时（此步忘拍照了）
火龙果汁樱花慕斯的做法图解7

步骤7

用剩余火龙果汁和0.5片鱼胶片隔热水融化均匀地浇在冷藏后的慕斯上，再次冷藏过夜最好。
火龙果汁樱花慕斯的做法图解8

步骤8

成品图

樱花慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-12

©本菜谱的做法由 肥肥的香干 编写，未经授权不得转载
分类： 干眼症 蛋糕 烘焙 7-17岁 慕斯蛋糕

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