清炒绿豆菜

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很清爽的小菜，充满春天的气息，可以配春饼吃。

清炒绿豆菜的用料

绿豆菜 250g 胡萝卜 1根
花椒 15粒 盐 5g
玉米油 25g

清炒绿豆菜的做法

清炒绿豆菜的做法图解1

步骤1

绿豆菜清水泡一下，挑出豆皮，沥干水份备用
清炒绿豆菜的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切丝
清炒绿豆菜的做法图解3

步骤3

油锅烧热，油要冒烟时加入花椒粒，编炒出香味，至花椒粒快焦糊
清炒绿豆菜的做法图解4

步骤4

下胡萝卜丝，大火炒
清炒绿豆菜的做法图解5

步骤5

下绿豆菜
清炒绿豆菜的做法图解6

步骤6

加盐，大火翻炒一两分钟，关火
清炒绿豆菜的做法图解7

步骤7

装盘
清炒绿豆菜的做法图解8

步骤8

成品

清炒绿豆菜的烹饪技巧

速度必须快，大火爆炒不超过两分钟。花椒榨过后也可以挑出不要，吃的时候方便些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 mature11 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 家常味 咸

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