青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)

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用心生活,一人食也可以很精~

青椒肉丝的用料

香米 适量 红枣,薏米等 按个人口味
青椒 3个 鸡肉 也可以用其他肉
包菜 适量 鸡蛋 1个
橄榄油 适量 酱油 适量
蚝油 适量 白糖 适量
适量 清水 适量
葱蒜 适量 料酒 少许
淀粉 少许 黑胡椒 少许

青椒肉丝的做法

青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解1

步骤1

先煮米饭~
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解2

步骤2

准备食材,鸡腿肉也可以换成别的~
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解3

步骤3

处理食材。青椒切丝,鸡肉去骨切丝,加酱油,糖,料酒,淀粉,胡椒腌制一会,包菜焯熟,鸡蛋煮熟剥好。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解4

步骤4

锅里加油烧热,加葱蒜。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解5

步骤5

少许鸡皮,先炸一下,可省略此步骤。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解6

步骤6

下鸡丝翻炒。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解7

步骤7

加入青椒。炒炒炒。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解8

步骤8

酱油,蚝油,盐,糖,清水调成汁,加入锅中翻炒,盖锅盖焖一会儿,大火收汁。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解9

步骤9

这个时候米饭差不多煮好啦,盛出装进煲里。压实。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解10

步骤10

食材装进煲里。放在炉上。开火。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解11

步骤11

橄榄油加清水,沿碗边倒入。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解12

步骤12

盖好盖子,听见煲里滋滋的声音了嘛?
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解13

步骤13

几分钟后就可以离火啦,喜欢吃锅巴的,多热热也行。
青椒肉丝煲仔饭(一个人也要好好吃饭)的做法图解14

步骤14

好好享用!

青椒肉丝的烹饪技巧


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创建时间:2016-03-13 18:59:59

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