法国银鳕鱼

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鳕鱼的用料

法国银鳕鱼 料酒
黄油 糖
海鲜酱油 鲍鱼汁
蒸鱼豉油 稀奶油
红酒 黑胡椒

鳕鱼的做法

法国银鳕鱼的做法图解1

步骤1

银鳕鱼解冻，放入海鲜酱油，料酒，红酒，黑胡椒，腌制30分钟

步骤2

调制酱汁：蒸鱼豉油，糖少量，鲍鱼汁，清水，淀粉，加入淡奶油，我都没有用量，都是凭感觉，调完了，就一碗，起锅，倒入酱汁，用勺子搅拌至粘稠
法国银鳕鱼的做法图解3

步骤3

平底锅中放入黄油
法国银鳕鱼的做法图解4

步骤4

放入银鳕鱼，我还放了两只大虾，两面煎至，5分钟就差不多了，时间长了肉质久不嫩了
法国银鳕鱼的做法图解5

步骤5

出锅，淋上酱汁，摆盘

鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 可乐妈2 编写，未经授权不得转载

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