迷你披萨！

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超想吃披萨又只有一个人 就做个小的吧

迷你披萨！的用料

高筋面粉 70g 全麦面粉（如果没有就全用高筋面粉） 30g
低筋面粉 40g 酵母 1/2茶匙
白砂糖 1/2茶匙 盐 1/4茶匙
水 75g 橄榄油（也可以用植物油和黄油代替） 15g
马苏里拉奶酪 适量 西红柿 两个
罗勒 牛至 适量 盐 黑胡椒
大蒜 两瓣 培根啊 乱七八糟的

迷你披萨！的做法

步骤1

酵母和水放在水里溶解 面粉们跟盐搅拌均匀

步骤2

水倒入面粉揉成面团，揉到成团放入橄榄油揉到光滑

步骤3

把面团放在碗里盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵半个小时

步骤4

把番茄去皮（可以不去 我就没去）切小块 大蒜剁碎

步骤5

开大火 锅里放油 放入切小块的番茄和大蒜 翻炒片刻 放入香草 盐 胡椒把番茄尽量压碎尽量成泥 盖上盖子中火熬煮片刻 熬到水分收干
迷你披萨！的做法图解6

步骤6

把面团拿出来 擀成薄片 用圆形模刻出披萨皮 放入烤盘（烤盘一定要放油纸不然就洗到天亮吧！）
迷你披萨！的做法图解7

步骤7

把番茄酱放适量在披萨面皮上 放适量芝士 放适量培根 因为我没有其他材料了 还可以放些蘑菇啊 香肠啊 等等再放写芝士上去
迷你披萨！的做法图解8

步骤8

堆好的披萨放入预热到250度的烤箱里10到15分钟 先放在下层 等饼皮微微发黄再移到中层放芝士烤到微微发黄 芝士别烤过了 要不然就不拉丝了！
迷你披萨！的做法图解9

步骤9

然后就可以吃了！啊哈哈快饿死了！

迷你披萨！的烹饪技巧

烤箱要提前预热至少要预热10分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 YY 编写，未经授权不得转载

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